Приготовьте изысканные шоколадные трюфели в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Густые сливки1/3 стакана
- Белый шоколад400 г
- Сливочное масло1 ст. л.
- Темный шоколад240 г
- Кокосовая стружка1,5 стакана
Способ приготовления:
- Сливки влейте в небольшую кастрюлю или в сотейник. Поставьте на медленный огонь. Подогрейте.
- Белый шоколад порубите и добавьте к сливкам. Прогрейте, пока шоколад полностью не расплавится.
- Добавьте сливочное масло и взбейте, пока смесь не станет однородной.
- Охладите получившуюся смесь от 1 до 2 часов. Она должна быть такой консистенции, чтобы из нее можно было сформировать шарики.
- Противень застелите бумагой для выпекания. С помощью столовой ложки выложите на противень ровным слоем шарики из шоколадной смеси. Охладите в течение 1 часа.
- Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
- Каждый шарик опустите сперва в темный шоколад, а затем обваляйте в кокосовой стружке.
- Переложите шарики на противень и оставьте на 10 минут.
- Подавайте к столу.