Это блюдо мексиканской кухни отличный вариант для большой компании. Оно очень вкусное, сытное и легко готовится.
Ингредиенты:
- Измельченный чеснок2 зубчика
- Натуральный йогурт150 г
- Паприка1/2 ч. л.
- Молотый тмин1/4 ч. л.
- Молотый кориандр1/4 ч. л.
- Орегано1/4 ч. л.
- Куриное филе200 г
- Помидоры 2 шт.
- Красный лук1 шт.
- Перчик халапеньо1 шт.
- Рубленая кинза 4 ст. л.
- Сок лайма1 шт.
- Авокадо1 шт.
- Лепешки тортильи2 шт.
Способ приготовления:
- Чеснок смешайте с йогуртом.
- 2 столовые ложки йогуртово-чесночной смеси переложите в небольшую миску. Добавьте орегано, молотый тмин, паприку, молотый кориандр. Перемешайте. Добавьте мелко нарезанную курицу. Еще раз хорошенько перемешайте и оставьте на 15 минут.
- Разогрейте на средне-сильном огне сковороду с антипригарным покрытием. Обжарьте курицу до готовности.
- Помидоры, лук и халапеньо мелко нарежьте. Перемешайте. Добавьте кинзу.
- Лепешки тортильи подогрейте.
- В центр лепешки выложите курицу, овощи, мякоть авокадо.
- Полейте соком лайма и оставшимся йогуртово-чесночным соусом.
- Подавайте к столу.