Ингредиенты:
- Картофель 500 г
- Гусиный жир 4 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка несколько веточек
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Зубчики чеснока очистить и мелко нарубить. Петрушку тоже мелко нарубить.
- В большой сковороде растопить гусиный жир и обжарить картофель на сильном огне в течение 10 минут.
- Посолить, поперчить, уменьшить огонь и готовить еще около 20 минут, периодически помешивая.
- Когда картофель будет готов, добавить чеснок и зелень. Перемешать, снять с плиты и оставить примерно на 10 минут, чтобы картофель впитал аромат.
