Этот соус прекрасно подойдет к курице на гриле, сэндвичу с индейкой или даже шарику мороженого - он восхитительно вкусен в любой компании.
Ингредиенты:
- Клюква (можно взять замороженную)2 чашки
- Зеленые яблоки (кислые)2 шт.
- Апельсин (сорт без косточек)1 шт.
- Сахар 1-2 чашки (по вкусу)
Способ приготовления:
- Очистите яблоки от кожуры, удалите косточки и нарежьте на ломтики.
- Снимите с апельсина цедру.
- Очистите апельсин от кожуры, удалите косточки, все прожилки и мембраны.
- Используя кухонный комбайн или блендер, измельчите клюкву, яблоки и апельсин (но не измельчайте в пюре - кусочки должны чувствоваться). Не забудьте про цедру.
- Добавьте сахар - начните с четверти чашки и продолжайте, пока не достигнете нужного уровня сладости.
- Оставьте при комнатной температуре на 45 минут, чтобы сахар растворился. Храните в холодильнике.
Совет:
Вместо блендера вы можете использовать обычную мясорубку - так соус получится фактурнее и интереснее.
