Как известно, совершенство в мелочах. Внести разнообразие в привычный рецепт курочки на углях поможет вкусный и необычный соус.
Ингредиенты:
- Сахарный песок1 чашка
- Соевый соус1 чашка
- Вода1 чашка
- Луковый порошок1 ч. л.
- Молотый имбирь1 ч. л.
- Лимонный сок (по желанию)1 ст. л.
- Острая паста чили (по желанию)4 ч. л.
Способ приготовления:
- В небольшом ковше смешайте сахар, соевый соус, воду, луковый порошок и имбирь.
- Поставьте на большой огонь, доведите до кипения. Убавьте температуру и помешивайте 5 минут.
- Уберите соус с огня, охладите и взбейте венчиком, добавляя в смесь лимонный сок и пасту чили.
- Обмажьте курицу получившейся смесью, оберните пленкой или накройте посуду с курицей крышкой, и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 4 часа.
- Выложите кусочки курицы на решетку и обжаривайте до готовности.
