Ингредиенты:
- Кабачок средний 1 шт.
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Яйцо куриное2 шт.
- Масло растительное70 мл
- Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Вымыть кабачок и натереть его на крупной терке. Если кабачок не молодой, то лучше снять кожуру.
- Взбить отдельно яйца венчиком, посолить и поперчить.
- Добавить яйца к тертому кабачку, добавить муку и перемешать.
- Выкладывать ложкой на сковородку с горячим маслом и обжаривать в двух сторон на среднем огне до румяной корочки.