Мы в социальных сетях:
  • Telegram
  • Dzen
  • VK Видео
  • VK
  • Подкаст
  • Канал YouTube
  • Rutube
INMYROOM FOOD
INMYROOM LIFE
Комнаты
Помещения
Здание
Сюжеты
Спецпроекты
Кулинарные рецепты

Щавелевый суп: пошаговый рецепт

Не каждый день можно увидеть щавелевый суп в меню ресторанов, а вот у нас он теперь есть. Наш редактор сделал пошаговый фоторецепт щавелевого супа, который можно приготовить дома за 30 минут.
Специальное предложение

Никто толком не знает кто, когда и зачем придумал варить суп из щавеля. Однако можно быть уверенными в одном — аналогов ему нет. Благодаря щавелю суп имеет специфический, слегка кисловатый вкус. Если летом у вас бывает урожай щавеля в огороде, то не бойтесь его заморозить. 

Фотография:  в стиле , Обед, Первое блюдо, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 30 минут, Готовит KitchenMag, Русская кухня  – фото на INMYROOM

В ноябре достаточно непросто найти щавель в локальном супермаркете, так как этот продукт считается летним. Однако волей случая щавель, вместо заказанного шпината, оказался у меня дома благодаря невнимательности сотрудников службы доставки продуктов одного магазина. Поскольку продукт хранится весьма недолго, нужно было срочно что-то сообразить, и тогда я вспомнила суп из детства, который готовила моя бабушка.

Ингредиенты: 

  • Куриное филе300 г
  • Щавель100 г
  • Морковь250 г
  • Луковица1 шт.
  • Куриный бульон2,5 л
  • Яйцо1 шт.
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу
  • Сметанаопционально
  • Картофель 200 г опционально)
Фотография:  в стиле , Обед, Первое блюдо, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 30 минут, Готовит KitchenMag, Русская кухня  – фото на INMYROOM

Способ приготовления: 

Морковь натрите на средней терке, а луковицу разрежьте на небольшие кусочки. Разогрейте немного оливкового масла для жарки в кастрюле с толстым дном и выложите туда морковь с луком. Пассеруйте 5–7 минут на среднем огне.

Фотография:  в стиле , Обед, Первое блюдо, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 30 минут, Готовит KitchenMag, Русская кухня  – фото на INMYROOM

Затем в отдельной кастрюле разогрейте бульон и добавьте его к моркови и луку. Почистите картофель и нарежьте на мелкие кубики. Закиньте в кастрюлю и варите 15 минут.

Фотография:  в стиле , Обед, Первое блюдо, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 30 минут, Готовит KitchenMag, Русская кухня  – фото на INMYROOM

Разделайте куриное филе на небольшие кусочки и добавьте к овощам в кастрюлю. Варите так еще 10 минут.

Фотография:  в стиле , Обед, Первое блюдо, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 30 минут, Готовит KitchenMag, Русская кухня  – фото на INMYROOM

Вымойте щавель, отделите листья от стебельков и разрежьте поперек на небольшие полоски. Добавьте в суп и варите еще 3 минуты.

Фотография:  в стиле , Обед, Первое блюдо, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 30 минут, Готовит KitchenMag, Русская кухня  – фото на INMYROOM

Сварите яйцо вкрутую и положите по половинке на порцию. 

Приятного аппетита!

Фотография:  в стиле , Обед, Первое блюдо, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 30 минут, Готовит KitchenMag, Русская кухня  – фото на INMYROOM
Фотография:  в стиле , Обед, Первое блюдо, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 30 минут, Готовит KitchenMag, Русская кухня  – фото на INMYROOM
Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Информация