Легкое блюдо из спаржи и молодого лука - отличный гарнир к основному блюду. Простой и быстрый рецепт и отличный вкус.
Ингредиенты:
- Лимонная цедра, очень мелкая1 ч. л.
- Цедра лимона1 ч. л.
- Свежевыжатый лимонный сок1 ст. л.
- Свежевыжатый сок лимона Мейера1 ст. л.
- Цельнозерновая горчица1 ст. л.
- Оливковое масло1/4 стакана (+ немного больше)
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Спаржа, очищенная2 крупных стебля
- Молодой лук (если крупный, разрезать пополам)2 шт.
Способ приготовления:
- Разогрейте гриль на среднем огне.
- Смешайте цедру лимонов, лимонный сок, горчицу и 1/4 стакан масла. Посолите и поперчите.
- Выложите спаржу и молодой лук на противень для гриля и слегка сбрызните маслом.
- Посолите и поперчите, перемешайте.
- Запекайте в гриле около 4 минут до образования хрустящей корочки.
- Переложите на сервировочную тарелку, сдобрите заправкой.
- Подавайте.