Любимое и хорошо знакомое с детства блюдо отлично
подойдет для воскресных завтраков, когда есть возможность никуда не торопиться
и побаловать себя и свою семью чем-то вкусным.
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца2 шт.
- Вода1/ стакана
- Мука 200 г
- Мука
Для творожной начинки:
- Творог жирный250 г
- Яичный желток1 шт.
- Сахар 1-2 ст. л.
Способ приготовления:
- В просеянную
муку добавить
2 яйца и соль, а затем медленно влить очень холодную воду и вымесить тесто, которое должно получиться крутым.
- Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать из
него небольшие
круги стаканом или чашкой.
- Для приготовления начинки
смешать творог, яичный желток и сахар. Все ингредиенты растереть в однородную
массу.
- Выложить начинку на кружки из теста и завернуть края.
- Получившиеся вареники отваривать в подсоленной воде
в течение 10 – 15 минут.