Лосось – это очень полезная и аппетитная рыба. Летом готовьте стейки на гриле. Так они получаются по-особенному вкусные и питательные. Экспериментируйте с заправками и соусами. Предлагаем рецепт лосося с апельсином.
Ингредиенты:
- Филе лосося8 шт.
- Натертая апельсиновая цедра2 ст. л.
- Карри4 ч. л.
- Черный перец1 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Растительное маслодля смазывания
Способ приготовления:
- Разогрейте гриль.
- Филе лосося смажьте небольшим количеством растительного масла. Посолите.
- Натертую апельсиновую цедру смешайте с карри и черным перцем.
- Обваляйте лосось в смеси из пряностей и оставьте на 5-10 минут.
- Выложите рыбу на гриль и готовьте примерно 10 минут. Если вы готовите лосось с помощью мангала, то используйте решетку с зажимом. Время приготовления остается тем же, но решетку необходимо один раз перевернуть в процессе жарки.