Предлагаем вам один из рецептов французского киша. Несмотря на то, что капуста романеско близка по своему составу с брокколи, она не столь популярна.
Ингредиенты:
- Пресное бездрожжевое тесто1 лист
- Капуста романеско1 шт.
- Яйцо куриное6 шт.
- Молоко1 ст.
- Сыр тертый1/2 стакана
- Соль, перецпо вкусу
- Масло оливковое1 ст. л.
Способ приготовления:
- Разделить капусту на соцветия и готовить на пару около 25 минут.
- Раскатать тесто и выложить в форму для выпечку, куда предварительно надо постелить пергаментную бумагу, смазанную оливковым маслом. Чтобы сэкономить время, мы рекомендуем использовать покупное тесто.
- Взбить яйцо с молоком. Добавить тертый сыр, посолить и поперчить.
- На тесто выложить в произвольном порядке соцветия капусты и залить все яичной массой. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.