Невероятно вкусная закуска — профитроли с сыром и лососем. Хрустящее тесто идеально сочетается с нежным сыром.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- Мука100 г
- Яйцо куриное4 шт.
- Сыр сливочный250 г
- Масло сливочное100 г
- Вода 100 мл
- Чеснок2 зубчика
- Зелень1/5 пучка
- Сольпо вкусу
- Лосось 150 г
Способ приготовления:
- Возьмите кастрюлю и налейте воду. Положите масло, сахар и соль. Доведите до кипения и перемешайте до однородной массы.
- Высыпьте всю муку в кастрюлю. Замешайте тесто.
- Добавьте яйца. Перемешайте.Вы должны получит тягучую массу.
- Возьмите противень и смажьте сливочным маслом.
- Положите тесто в кондитерский мешок и выдавите тесто на противень небольшими порциями на расстоянии друг от друга.
- Разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте профитроли в течение 20 минут. Убавьте температуру до 160 градусов и выпекайте еще 5-10 минут. Выньте профитроли и проткните ножом, чтобы выпустить пар.
- Натрите на терке чеснок. Зелень нарежьте.
- Положите сыр в пиалу, добавьте чеснок и зелень. Перемешайте.
- Разрежьте пополам профитроли и на нижнюю часть положите сырную начинку. Сверху положите ломтик лосося и накройте второй частью профитроли. Подавайте.