Простой и очень лаконичный русский гарнир, который готовится из простых продуктов. Если есть возможность, советуем использовать лесные грибы. С ними блюдо будет ароматнее и вкуснее. Но шампиньоны или вешенки тоже замечательно подойдут.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 1 средний кочан
- Морковь средняя 1 шт.
- Грибы лесные200 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Лавровый лист сушеный 2 шт.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Кочан капусты нашинковать, выложить в разогретую с растительным маслом кастрюлю и тушить на среднем огне.
- Морковь почистить, натереть на крупной терке и добавить к капусте. Перемешать, добавить лавровый лист, посолить и поперчить.
- Грибы порезать на небольшие кусочки и варить в большом количестве подсоленной воды 25 минут с момента
закипания. Затем воду слить, добавить грибы к капусте и тушить
до готовности, не плотно закрывая крышкой.