Зелень является ценным источником витаминов. Из нее можно приготовить крем-суп. Добавьте сметану, чтобы блюдо получилось еще более нежным и вкусным.
Ингредиенты:
- Сливочное масло4 ст. л.
- Репчатый лук1/2 шт.
- Тимьян3 веточки
- Картофель1 шт.
- Куриный бульон4 чашки
- Микс из зелени4 чашки
- Замороженный горошек1,5 чашки
- Сахар1 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Сметанадля подачи
Способ приготовления:
- Нагрейте сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и рубленый тимьян. Готовьте, часто помешивая, около 5 минут.
- Затем добавьте картофель на мелкие ломтики. Готовьте, помешивая, 2 минуты.
- Добавьте бульон, доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким, 8-10 минут.
- Всыпьте зелень, горошек и сахар. Снимите блюдо с огня и дайте постоять 10 минут.
- Перелейте суп в блендер. Взбейте до однородного состояния.
- Посолите, поперчите.
- Разлейте суп по чашкам. Украсьте рубленой зеленью и сметаной.
- Подавайте блюдо к столу.