Потрясающий вариант вкусного грибного пирога, который подойдет на закуску или в качестве небольшого перекуса. Приготовить это ароматное блюдо совсем не сложно.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное 2 пласта
- Шампиньоны 700 г
- Сливки 200 мл
- Масло сливочное 20 г
- Яичный желток 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка несколько веточек
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Грибы разрезать на 4 части. Нарубить петрушку. Очистить и мелко нарезать чеснок.
- Растопить сливочное масло в сковороде и обжарить грибы с чесноком на среднем огне 15 минут, посолив и поперчив. Добавить сливки, тщательно перемешать, тушить еще 5 минут, а затем посыпать петрушкой.
- Развернуть слоеное тесто и выложить его в форму для выпечки, покрытую пергаментной бумагой. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах.
- Равномерно распределить грибную начинку на пирог и накрыть вторым пластом тесто, завернув внутрь края.
- Слегка взбить яичный желток, добавив несколько капель воды, и смазать пирог.
- Сделать небольшое отверстие ножом в центре пирога и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Подавать пирог теплым.