В Италии макароны
используют даже при приготовлении салатов, что делает их более сытными.
Советуем вам тоже попробовать.
Ингредиенты:
- Макароны (пенне ригате) 200 г
- Помидоры средние 3 шт.
- Сыровяленая ветчина 3 ломтика
- Моцарелла (в небольших шариках) 50 г
- Руккола небольшая горсть
- Базилик небольшой пучок
- Оливки темные без косточек 20 г
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Бальзамический уксус 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ
приготовления:
- Отварить макароны, соблюдая время, указанное на упаковке. Откинуть на дуршлаг и остудить.
- Из помидоров удалить семена и нарезать их небольшими кубиками. Оливки нарезать кружочками. Ветчину нарезать произвольно.
- Выложить в салатник макароны, шарики моцареллы, рукколу и листочки базилика, оливки, ветчину и помидоры.
- Посолить,
поперчить, полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Аккуратно
перемешать.