Если мясные и овощные котлеты уже успели вам наскучить, попробуйте
приготовить их из такого ценного для организма продукта, как киноа.
Ингредиенты:
- Киноа отварной 250 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Помидор средний 1 шт.
- Цукини небольшой 1 шт.
- Лук-шалот 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Лук-шалот очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
- Помидор и цукини нарезать мелкими кубиками.
- В миску выложить отварной киноа, вбить яйцо, добавить нарезанные помидор и цукини, а также обжаренный лук. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
- Нагреть в сковороде оливковое масло и, формируя руками котлеты из
приготовленной массы, обжаривать их с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать с листовым салатом.