Даже такое обыденное блюдо, как запеченный картофель, можно приготовить с идеей. Как, например, в этом чисто английском рецепте. Чтобы получилась такая хрустящая корочка, картошку нужно надрезать.
Ингредиенты:
- Картофель4 шт.
- Соль, перецпо вкусу
- Сливочное маслопо вкусу
Способ приготовления:
- Нагреть духовку до 200 градусов.
- Картофель промыть, просушить бумажными полотенцами и надрезать крест-накрест сверху.
- Положить картофель на решетку и поставить в духовку на 1-2 часа.
- Вынуть из духовки, снова надрезать, чтобы выпустить пар и отправить обратно в печь на 10 минут.
- Вынуть, положить в центр каждой картофелины сливочное масло, посолить, поперчить и подавать.