Мы в социальных сетях:
  • Telegram
  • Dzen
  • Канал YouTube
  • VK
  • Подкаст
INMYROOM FOOD
INMYROOM LIFE
Комнаты
Помещения
Здание
Сюжеты
Спецпроекты
Кулинарные рецепты

Лимонный кекс с малиной

Даже простой кекс может превратиться в настоящий кулинарный шедевр, если добавить несколько вкусовых акцентов. В данном случае это лимон, фисташки и, конечно же, сочная малина.

Даже простой кекс может превратиться в настоящий кулинарный шедевр, если добавить несколько вкусовых акцентов. В данном случае это лимон, фисташки и, конечно же, сочная малина. 

Ингредиенты:

  • Мука 150 г
  • Сахар 200 г
  • Масло сливочное 120 г
  • Разрыхлитель 1/2 ч. л.
  • Яйцо куриное крупное 3 шт.
  • Лимонный сок 80 мл
  • Лимон 1 шт.
  • Малина 25-30 шт.
  • Малиновый конфитюр 1-2 ст. л.
  • Фисташки горсть

Способ приготовления:

  1. Растопить масло в сотейнике, перелить в миску и взбить с сахаром, пока масса не побелеет.
  2. Добавить натертую на мелкой терке цедру лимона и яйца. 
  3. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавить смесь к остальным ингредиентам. Вымесить тесто, влить лимонный сок и еще раз перемешать.
  4. Смазать форму для кекса сливочным маслом и выложить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 170С духовке около 40 минут. 
  5. Вынуть кекс из формы, завернуть в фольгу и дать остыть. Затем смазать верхнюю часть кекса конфитюром, украсить малиной и посыпать слегка измельченными фисташками.  
Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Информация