Индийские приправы прекрасно сочетаются с курицей. Советуем взять на вооружение этот гастрономический факт и приготовить на ужин вкуснейшую курицу.
Ингредиенты:
- Сливочное масло3 ст. л.
- Репчатый лук1/2 чашки
- Чеснок2 ч. л.
- Яблоко1 шт.
- Сельдерей1/2 чашки
- Порошок карри2 ст. л.
- Томаты1/2 чашки
- Куриный бульон3/4 чашки
- Лавровый лист1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Куриные грудки4 шт.
- Рубленая кинза4 ст. л.
Способ приготовления:
- Нагрейте 1 столовую ложку масла в кастрюле.
- Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, мелко нарезанное яблоко и рубленый сельдерей. Перемешайте.
- Добавьте порошок карри, перемешайте.
- Добавьте мелко нарезанные помидоры, куриный бульон, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 15 минут, часто помешивая.
- Удалите лавровый лист. Перелейте содержимое кастрюли в блендер. Измельчите.
- Приправьте курицу солью и перцем.
- Нагрейте оставшееся масло в сковороде и добавьте курицу. Обжаривайте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
- Залейте курицу соусом. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте еще 5 минут.
- Посыпьте курицу кинзой и подавайте к столу.
