Ищите рецепт легкого, но сытного ужина? Попробуйте приготовить филе морского окуня с овощами. Это вкусно, быстро и очень просто. Если хотите сделать блюдо чуть более сытным, подавайте его с отварным рисом.
Ингредиенты:
- Морской окунь (филе) 2 шт.
- Цукини 1 шт.
- Болгарский перец красный 1 шт.
- Помидор средний 3 шт.
- Лимон 1 шт.
- Базилик несколько веточек
- Масло оливковое 4 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Цукини разрезать вдоль на 4 части, удалить семена, а затем нарезать небольшими кубиками. Также нарезать кубиками перец и помидоры.
- Взять 2 листа фольги и в центр каждого выложить немного овощей. Посыпать измельченными листьями базилика.
- На овощи выложить филе окуня и несколько кружочков лимона.
- Полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
- Завернуть фольгу и запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20 минут.