Пюре из цветной капусты должен попробовать каждый сторонник правильного и здорового питания. Рассказываем, как очень просто и быстро приготовить это блюдо.
Ингредиенты:
- Цветная капуста1 кочан
- Чеснок3 зубчика
- Молоко1/4 чашки
- Сливочное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Рубленый зеленый лукпо вкусу
Способ приготовления:
- Среднюю кастрюлю заполните водой.
- Добавьте соцветия цветной капусты и измельченный чеснок. Накройте крышкой и доведите до кипения. Готовьте до мягкости цветной капусты. Это займет около 8-10 минут.
- Слегка остудите и переложите цветную капусту в чашу блендера.
- Влейте молоко, добавьте сливочное масло. Посолите, поперчите.
- Взбейте до однородной массы.
- Отрегулируйте консистенцию пюре, добавив больше молока, если это необходимо.
- Приправьте по вкусу.
- Подавайте к столу, посыпав зеленым луком.
