Такие дрожжевые оладья отлично подойдут на завтрак, если подавать их с медом и фруктами, или же в качестве закуски. Тогда просто дополните их паштетом или сливочным сыром.
Ингредиенты:
- Мука гречневая 200 г
- Кефир 400 мл
- Масло сливочное 40 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Дрожжи 20 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Масло растительное по необходимости
Способ приготовления:
- Взбить яйца с кефиром. Добавить растопленное сливочное масло, а затем муку. Начать вымешивать тесто.
- Далее добавить соль и дрожжи. Тщательно перемешать. Оставить тесто на 1,5-2 часа.
- Тесто еще раз перемешать и жарить оладья на горячей сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон до золотистой корочки.
- Подавать теплыми.