Ингредиенты:
- Спаржа зеленая 400 г
- Пармезан 150 г
- Яйцо куриное 6 шт.
- Сливки 75 мл
- Мука 150 г
- Разрыхлитель 1 пакетик
- Масло оливковое 100 мл
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- У спаржи обрезать нижнюю часть стебля. Пармезан натереть на мелкой терке.
- Взбить яйца со сливками. Добавить оливковое масло, продолжая взбивать.
- Отдельно смешать муку с разрыхлителем, солью и перцем. Добавить смесь сухих ингредиентов в приготовленную ранее массу.
- Далее добавить тертый пармезан и еще раз перемешать.
- В форму для кекса выложить немного теста, а затем равномерно распределить на него спаржу. Залить сверху оставшимся тестом.
- Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке около часа. Немного остудить, прежде чем вынимать кекс из формы.
