За счет добавления ванилина такие простые тонкие блинчики станут прекрасной основой для десерта. Попробуйте, например, с обжаренным яблоком и шариком ванильного мороженого. Это очень вкусно.
Ингредиенты:
- Мука 200 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Соль 3 г
- Молоко 500 мл
- Вода 60 мл
- Масло сливочное 20 г
- Сахар коричневый 4 ст. л.
- Ванилин 1 ч. л.
- Масло растительное по необходимости
Способ приготовления:
- Растопить сливочное масло.
- Взбить в миске яйца, а затем добавить в них соль, ванилин и сахар. Продолжая взбивать, постепенно всыпать в миску муку.
- Затем медленно добавить в тесто молоко, смешанное с водой. В самом конце влить растопленное масло и еще раз все тщательно взбить.
- Накрыть миску с тестом чистым полотенцем и оставить примерно на 2 часа.
- Жарить блинчики на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон.