Помимо классического варианта с дрожжами и закваской, можно приготовить пышные блины на пиве. Если вы еще не пробовали, то настоятельно рекомендуем. Это очень вкусно.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 100 г
- Мука гречневая 60 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло сливочное 20 г
- Пиво светлое 150 мл
- Молоко 150 мл
- Масло растительное по необходимости
Способ приготовления:
- Смешать 2 вида муки, а затем добавить яйцо и, постоянно вымешивая тесто, медленно влить молоко.
- Не переставая вымешивать тесто, медленно влить пиво. Далее добавить предварительно растопленное сливочное масло и перемешать.
- Оставить тесто на 10-15 минут. Далее выпекать на разогретой сковороде, смазывая ее растительным маслом.
