Фриттата с беконом, грибами, кале и томатами

Фриттата станет идеальным поздним завтраком. Рассказываем, как приготовить это блюдо вкусно. 

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
   
2. В жаропрочной сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте грибы и лук. Посолите. Тушите, пока жидкость не выпарится, а грибы не станут мягкими. 
   
3. Добавьте измельченный халапеньо. Готовьте еще 2 минуты. 
   
4. В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте рубленый бекон, нарезанные помидоры. Посолите, поперчите. 
   
5. Распределите грибы и лук по дну сковороду равномерно. Сверху выложите капусту кале. 
   
6. Влейте яичную смесь. Старайтесь залить ей сковороду равномерно. 
   
7. Сбрызните блюдо оливковым маслом. 
   
8. Отправьте фриттату в духовку на 15-20 минут. 
   
9. Подавайте к столу.