Ингредиенты:
- Филе трески 4 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука миндальная 8 ст. л.
- Мука пшеничная 4 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное по необходимости
Способ приготовления:
- Рыбное филе немного посолить и поперчить.
- Выложить в отдельные емкости миндальную муку, пшеничную муку и взбитые венчиком яйца.
- Обвалять рыбное филе сначала в пшеничной муке, затем в яйце, а потом в миндальной муке.
- Жарить рыбу в предварительно нагретой с растительным маслом сковороде на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
