Ингредиенты:
- Горох сушеный 250 г
- Лимон 1 шт.
- Масло оливковое 100 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Выложить горох в кастрюлю и залить литром холодной воды. Варить под крышкой около 45 минут.
- Откинуть горох на дуршлаг и выложить в блендер.
- Добавить лимонный сок, оливковое масло, очищенный зубчик чеснока, соль и перец.
- Взбить до получения однородной консистенции. Если необходимо, можно добавить немного воды.
- Перед подачей дип охладить.