Английская кухня

Кулинарные рецепты Крамбл с яблоком и бананом

Крамбл уже давно завоевал любовь сладкоежек, ведь в этом десерте больше фруктов, чем теста. Предлагаем вам попробовать классный рецепт с яблоком, бананом и кремом из каштанов.

Кулинарные рецепты Запеченный картофель с сыром и беконом

Кулинарные рецепты Яйца-скрэмбл с зеленым луком

Кулинарные рецепты Крамбл с ягодами

Кулинарные рецепты Сэндвич с говядиной

Кулинарные рецепты Веганские сконы без глютена с клюквой

Даже если вы придерживаетесь строгой системы питания, исключающей употребление глютена и продуктов животного происхождения, то это не повод отказываться от вкусного десерта.

Кулинарные рецепты Гренки по-уэльски

Считается, что это блюдо английской кухни было придумано охотниками, которые остались без добычи. В любом случае данный рецепт, хоть он и немного отличается от классического, очень вкусный.

Кулинарные рецепты Йоркширский пудинг

Это блюдо, как вы уже успели догадаться, английской кухни идеально впишется в завтрак выходного дня.

Кулинарные рецепты Скрэмбл со сливами и малиной

Популярный английский десерт можно приготовить не только из яблок, но и из других фруктов и ягод. Например, из слив и малины.

Кулинарные рецепты Говядина "Веллингтон"

Говядина "Веллингтон" – это поистине королевское блюдо. Самую сочную часть говяжьей вырезки запекают с грибным паштетом в беконе и слоеном тесте.

Набирают популярность

Кулинарные рецепты Рисовый пудинг на кокосовом молоке

Кулинарные рецепты Рыба в кляре с пастернаком

Кулинарные рецепты Яблочно-грушевый крамбл с белым шоколадом

Кулинарные рецепты Сконы с голубикой

Кулинарные рецепты Говядина с Йоркширским пудингом

Кулинарные рецепты Сконы с чаем матча

Загрузить еще

Особенности блюд английской кухни

Несмотря на то, что многие обвиняют блюда английский кухни в излишнем примитивизме, вряд ли кто-то устоит перед традиционной фаршированной индейкой с румяной корочкой или свежеиспечённым ароматным рождественским пудингом с сочной начинкой из мяса, овощей или фруктов и пряностей. В рецептах английской кухни вы не найдете огромного разнообразия соусов и приправ – англичане не любят заглушать естественный вкус и запах пищи. А те соусы, которые используются, не имеют аналогов в других странах мира, например, мятный, яблочный, хлебный. Особое значение англичане придают качеству и свежести продуктов и именно это считают залогом успешного приготовления любого блюда.

Во многих рецептах английской кухни одним из главных ингредиентов является картофель, однако и другими плодами англичане не пренебрегают: сельдерей, лук, кабачки, морковь, помидоры, баклажаны, брокколи – все они занимают достойное место на кухне каждой хозяйки. Неизменным на столе англичан является мясо: курятина, баранина, свинина, говядина в дополнении с овощами, сыром и хлебом – это излюбленное традиционное сочетание вкусов в Великобритании. Одно из самых любимых мясных блюд у англичан – ростбиф – тонко нарезанная обжаренная говядина.

Также неравнодушны англичане и к рыбе. Наиболее популярное блюдо из нее называется «рыба и чипсы». Если вам когда-нибудь доведется посетить Англию, «рыба и чипсы» - это первое, что вы сможете там отведать, так как такое лакомство является своеобразным английским фастфудом, который можно обнаружить чуть ли не на любой улице Великобритании. Готовится оно из тонких ломтиков рыбы, обжаренных в панировке и подается чаще всего с жаренной картошкой.

Безусловно, невозможно не вспомнить про традиционные английские чайные церемонии, ведь в своей любви к чаю англичане могут сравниться разве что с китайцами. Чай обычно пьют с сахаром или с молоком, подавая к нему сандвичи, пирожные, овощные салаты или охлажденное мясо.

На сайте INMYROOM FOOD вы можете найти рецепты английской кухни с фото и подробным описанием и воссоздать все великолепие традиционных блюд у себя дома. Не забывайте, и опытные кулинары, и настоящие гурманы уверены, что настоящие английские блюда лучше всего готовить в домашних условиях.