Японская кухня

    Японская кухня – одна из самых оригинальных национальных кулинарий мира. Деликатесные, удивляющие своим разнообразием блюда японской кухни чрезвычайно популярны во всем мире. Как правило, кухня является основной достопримечательностью в Японии для туристов. Блюда японской кухни отличаются использованием натуральных, минимально обработанных ингредиентов, а также специфическим оформлением готовой пищи в виде роллов, суши, сашими. Процесс употребления пищи и чаепития имеет для японцев священный характер и отличается особой сервировкой и застольным этикетом.
    Здоровое питаниеМатча латте

    Полезный и вкусный чай матча латте — рецепт сети кофеен «Старбакс»

    ОбедСуп с лапшой "сомен"
    Предлагаем вам попробовать вкуснейший суп с японской лапшой "сомен", которая готовится из пшеничной муки и является основным компонентом многих блюд японской кухни.
    ОбедЯпонский тыквенный суп Кабоча
    Кабоча – необычный суп с целый букет вкусов. Пряность ему придает острый перец, сливочные нотки – кокосовое молоко, а нежную сладость – тыква. Обязательно попробуйте этот суп.
    ЗакускаОвощи в кляре по-японски
    Японская Темпура - это не просто рецепт. Это ритуал, во время которого аппетитные кусочки мяса, рыбы или овощей, окунаются в нежнейшее рисовое тесто и готовятся в кипящем масле.
    ОбедВегетарианские роллы с авокадо и огурцом
    Японский стиль в кулинарии - лаконичный, строгий и виртуозный. Чтобы приготовить суши, нужно потрудиться. Зато в результате можно будет наслаждаться изящным видом и правильным вкусом.
    НапиткиЛатте маття
    Латте из нашего рецепта готовится совсем не из кофе. Вам потребуется популярный порошковый зеленый чай маття.
    Загрузить еще

    Особенности блюд японской кухни

    Рецепты блюд японской кухни включают два основных ингредиента – рис и морепродукты (рыба всевозможных сортов, моллюски, ракообразные, водоросли и т.п.). В японской кухне рис по значимости важен также, как в европейской - хлеб. Преимущественно в Японии для приготовления национальных блюд используется рис, который характеризуется повышенным уровнем клейкости. В готовом виде рис слипается в виде небольших комочков, что позволяет без труда есть его палочками. В соответствии с концепцией натуральности ингредиентов, морепродукты не жарят, а готовят на пару, тушат, замачивают в уксусе или вообще подают сырыми. Чуть реже в японской кулинарии используется куриное мясо, свинина, овощи, яйца.

    Суши – традиционное блюдо японской кухни, которое готовят из риса и морепродуктов, оно имеет удлиненную форму. Именно это блюдо является наиболее распространенным и любимым среди кулинарных гурманов других стран. Также японская кухня славится разнообразием салатов из фруктов, грибов, мяса, рыбы, водорослей, рисовой лапши и первых блюд, в основном супов. Также японскую трапезу невозможно представить без соевого соуса, маринованного имбиря и острого вассаби.

    Рецепты японской кухни отличает еще одна важная особенность - соответствие состава блюда времени года. По мнению японских кулинаров, каждый сезон года богат своими продуктами и деликатесами, и очень важно использовать их пока они свежие. Например, весной Вам подадут блюдо, которое обязательно напомнит о цветущей за окном сакуре.

    Окунитесь в мир колоритной японской кухни вместе с INMYROOM FOOD! Рецепты японской кухни с фото, представленные не нашем сайте, позволят Вам познать неповторимый экзотический вкус суши, ролов, сашими, разнообразных салатов и супов не выходя из дома. Рецепты всех шедевров японской кухни доступны для Вас на сайте INMYROOM FOOD.

    Информация