7 салатов с яйцами, которые нужно срочно приготовить

Яйца хороши не только в виде омлета или яичницы, но и в составе различных салатов. Преимущества салатов с яйцами в том, что они очень сытные, питательные и обладают повышенной энергетической ценностью. Вариантов масса, ведь яйца сочетаются со множеством самых разных ингредиентов. Мы сделали подборку из семи отличных рецептов, которые можно приготовить на завтрак, обед или ужин.

1. Авокадо очистить, удалить косточку. Яйца, сельдерей и зелень мелко порубить.
2. Размять авокадо в миске вместе с лимонным соком, майонезом или греческим йогуртом.
3. Добавить яйца, зелень и сельдерей. Посолить и поперчить по вкусу, все хорошо перемешать.
4. Подавать салат лучше всего на ломтике поджаренного хлеба или в пончике, разрезанном пополам.

1. В большой миске соедините все ингредиенты салата, кроме яиц.
2. В маленькой миске или банке смешайте ингредиенты для заправки.
3. Быстро взбейте заправку и полейте салат. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте половинки яиц и снова аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Подождите несколько минут, чтобы вкусовые нюансы лучше раскрылись, и подавайте.

1. Картофель очистить, нарезать на небольшие кусочки и отварить до готовности в подсоленной воде (10–15 минут). Слить воду и дать полностью остыть.
2. В большой салатнице смешать картофель, красный лук, соленые огурцы, сельдерей и 1/4 стакана зеленого лука.
3. В маленькой миске смешать все ингредиенты для заправки. Заправить салат и все аккуратно перемешать. Охладить.
4. Перед подачей добавить оставшийся зеленый лук, бекон и четвертинки яиц. Украсить свежим укропом (по желанию).

1. Положите куриные грудки в миску и смешайте с оливковым маслом, паприкой, цедрой лимона и соком, мелко рубленными тимьяном, орегано, укропом, добавьте щепотку соли и перца.
2. Разогрейте гриль или сковороду и смажьте маслом.
3. Обжарьте курицу до готовности и дайте ей отдохнуть 5–10 минут. Нарежьте куриные грудки тонкими ломтиками.
4. В большой салатнице смешайте зелень, помидоры и сыр. Добавьте авокадо, курицу и яйца.
5. В стеклянной банке смешайте все ингредиенты для соуса и энергично взбейте или встряхните.
6. Заправьте салат соусом и подавайте.

1. Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды.
2. В большой миске смешать майонез, петрушку, уксус и дижонскую горчицу. Добавить макароны, горошек, нарезанные яйца, болгарский перец, лук, сельдерей и сыр. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Накрыть салат пленкой или крышкой и отправить в холодильник на два часа. Подавать холодным.

1. Тонко нарежьте огурец и редис (или дайкон). Выложите в салатницу и добавьте яйца.
2. Ингредиенты для заправки поместите в банку, наденьте крышку и энергично встряхните, пока смесь не станет однородной. Добавьте больше воды до желаемой консистенции.
3. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу и подавайте.

1. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
2. Нарежьте куриную грудку на несколько длинных тонких полосок.
3. Взбейте яйцо и молоко в небольшой миске. В отдельной миске смешайте муку, сухари, соль и перец.
4. Окуните полоски в яичную смесь, а затем в муку. Выложите в сковороду и жарьте в течение 3–4 минут или до золотисто-коричневого цвета.
5. Выложите курицу на бумажное полотенце и остудите, после чего нарежьте на небольшие кусочки.
6. Смешайте ромейн, красную капусту, пекинскую капусту, морковь и огурец. Добавьте нарезанные кусочки курицы, посыпьте мелко порубленным миндалем и полейте медовой заправкой. Приятного аппетита!