Во времена кризиса многие стараются затянуть пояса и начинают экономить, сокращать свои расходы. Происходит это, как правило, по всем направлениям. Зачастую экономия превращается в маниакальную идею и перестает подчиняться здравому смыслу.
Между тем есть такие статьи расходов, на которых экономить никак нельзя. Это, например, питание ребенка. Рацион вашего чада должен быть сбалансированным и разнообразным. Экономить можно лишь на тех продуктах, которые могут нанести вред здоровью вашего малыша. Однако это не должно быть привязано к кризису.
Остальные продукты должны быть хорошего качества. Не следует на них экономить, ведь так вы можете нанести непоправимый вред здоровью своих детей.
Уточняем, на чем нельзя экономить при составлении качественного и полезного меню для ребенка.
1. Приобретайте только качественные продукты
Не экономьте на качестве приобретаемых продуктов. Ведь пища ребенка должна быть полезной, богатой витаминами и не вредить его здоровью. Есть несколько показателей, которые помогают определить, что за товар перед вами.
Во-первых, как бы банально это ни звучало, обратите внимание на цену. Зачастую чем продукт дороже, тем он качественнее. Это значит, что в процессе его изготовления старались не прибегать к помощи ароматизаторов, красителей и других не особо полезных веществ, а использовали натуральные ингредиенты, что и отразилось на цене.
Во-вторых, обязательно читайте информацию на этикетке. Все-таки цена — это не всегда индикатор качества. Поэтому при покупке товаров ищите оптимальное соотношение этих показателей.
2. Обязательно включите в рацион ребенка белок
В рационе ребенка должен обязательно присутствовать животный белок. Покупайте качественное мясо, птицу, рыбу и морепродукты. Да, они обычно стоят не дешево, но их роль в развитии ребенка и укреплении иммунитет нельзя переоценить.
Белок участвует в строительстве клеток, повышает защитные силы организма, нормализует обменные процессы, улучшает работу пищеварительной системы. А рыба вдобавок содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые крайне необходимы ребенку: они положительно влияют на умственную деятельность и укрепляют иммунитет.
3. Старайтесь сделать питание разнообразным
Питание ребенка должно быть разнообразным и сбалансированным. Это значит, что детский организм должен получать абсолютно все вещества — и белок, и углеводы, и жиры, и клетчатку, и сахара. Для этого необходимо забить холодильник совершенно разными по своему составу продуктами и не увлекаться чем-то одним при составлении рациона. Поэтому не стоит экономить на продуктах, закупаясь чем-то на длительное время. Старайтесь покупать все, но по чуть-чуть.
4. Покупайте больше овощей и фруктов
Овощи и фрукты — это ценные источники витаминов и минералов, которые играют важную роль для нормальной жизнедеятельности детского организма. Чтобы ребенок был умным, здоровым и в хорошем настроении, его необходимо обеспечить определенным количеством свежих плодов. В идеале суточная норма потребления составляет примерно 2–4 фрукта по 150–200 граммов и 3–5 овощей по 200 граммов.
5. Выбирайте качественные сладости
Взрослые всегда стремятся ограничить детей в сладостях, якобы от них портятся зубы. Однако это не совсем так. Если злоупотреблять не особо полезными шоколадными батончиками, тортиками и пирожными, то такое развитие событий вполне вероятно. Но сладости бывают разные. Полезные варианты, как правило, стоят дороже, но они и гораздо полезнее для ребенка. Это, например, мед, сухофрукты, орехи, мюсли, смузи.
Кстати, не будьте так уж строги. За хорошую учебу, примерное поведение и даже без повода балуйте своих отпрысков кондитерскими изделиями, но в разумных пределах. Что же касается шоколада, то предпочтение следует отдавать горькому — именно он стимулирует умственную деятельность. Однако и стоит он, как правило, дороже.
6. Обеспечьте ребенку полноценный режим питания
Ребенок должен не только правильно питаться, но и получать ровно столько еды, сколько ему необходимо. Не пытайтесь урезать количество приемов пищи, руководствуясь тем, что ребенок не хочет есть. Это может негативно сказаться на его здоровье и работе пищеварительной системы. Проблемы с последней чаще всего настигают именно детей.
Правильный режим питания — это завтрак, обед, ужин и 2–3 перекуса в течение дня. Умственные и физические нагрузки в школе никто не отменял, а чтобы успешно с ними справляться, нужно хорошо есть.
7. Обеспечьте ребенка необходимым количеством полезных веществ
Есть такое понятие, как суточная норма потребления того или иного продукта. Это количество продукта в граммах или миллилитрах, которое нужно употреблять ребенку ежедневно или через 1–2 дня, чтобы он полноценно рос и развивался, а его организм получал необходимое количество витаминов и минералов. Экономить на таких продуктах ни в коем случае нельзя.
Каковы же среднесуточные показатели для самых важных продуктов? Это не менее 350 граммов овощей и 150–300 граммов фруктов, 30–35 граммов сливочного масла, 10 граммов сметаны, 80–120 граммов ржано-пшеничного хлеба, 300 граммов молока, 50 граммов творога, 80 граммов рыбы, 80 граммов мяса птицы, 1 яйцо.
8. Готовьте питательные завтраки
Завтрак — это самый важный прием пищи. Он пробуждает организм, запускает обменные процессы, настраивает на учебу. Чтобы утро ребенка началось в прекрасном расположении духа, выбирайте качественные продукты и готовьте из них полезные блюда. Для завтрака идеально подойдут куриные яйца, каши, оладьи или блины, хлопья или мюсли с молоком. Обязательно дополните такой завтрак фруктом.
9. Предлагайте ребенку взять с собой ланчбокс
Некоторые родители считают, что если в школе есть обед, то этого и так вполне достаточно для ребенка. Взрослые не берут во внимание тот факт, что растущий организм с трудом может насытиться лишь одним приемом пищи за как минимум 5 учебных часов. Если же у ребенка есть дополнительные занятия, то времени в школе он может провести гораздо больше. В ход пойдут хлебобулочные изделия из столовой, ведь чувство голода обязательно напомнит о себе.
Однако ситуацию можно исправить. Предложите ребенку взять с собой ланчбокс с питательной и, что самое главное, полезной пищей. Тогда ваше чадо останется сытым и довольным, что, конечно же, самым позитивным образом отразится на учебе и здоровье.
10. Подавайте к столу супы
Не забывайте о том, что ребенку очень важно есть первое. Горячие супы полезны для работы пищеварительной системы, в частности желудочно-кишечного тракта. Регулярное употребление супов поможет избежать возникновения гастритов и проблем с желудком, от чего так часто страдают современные школьники. Не стоит искать оправданий, что ваш ребенок не любит супов. Экспериментировать с этим блюдом можно бесконечно. Ищите вместе с ребенком те варианты, которые ему обязательно понравятся.
