Обзоры

Что бабушки готовят внукам

Фотограф Габриэле Галимберте побывал у 25 женщин из разных стран мира. Они поделились с ним самым сокровенным - коронным блюдом, которое готовят своим внукам.

Итальянец Габриэль Галимберте назвал свой новый проект "Кулинария с любовью" и посвятил его бабушкам со всего мира.

"Никак нельзя переоценить их заботу о нас - внуках и внучках. Эта фотосессия - мой способ сказать "спасибо" за счастливое детство моей бабушке Марисе. "Buonappetito!" вообще было ее любимым словом".

Габриэль побывал в десяти странах мира и старался запечатлеть классических представителей в каждой культуре - от Индонезии до Швеции. Из путешествий он вернулся с поваренной книгой, которая состоит из любви, фотографий и экзотических ингредиентов.


Китай
Пан Гуанг Мей, 62 года
Жареная свинина с овощами


Кастильон-Фьорентино, Италия
Мариса Батини, 80 лет
Равиоли с листовой свеклой и рикоттой


Мумбаи, Индия
Грэйс Эстиберо, 82 года
Куриный виндалу


Алаверди, Армения
Евгения Шаликошвили, 58 лет
Долма (мясо с рисом, завернутые в виноградные листья) 


Гаити
Шарлиз Серетт, 63 года
Ламби в креольском соусе


Бейрут, Ливан
Вадад Ачи, 66 лет
Мьядара (рис и чечевичный крем)


Малави
Регина Лифумбо, 53 года
Гусеницы, обжаренные с помидорами


Гомер, Аляска, США
Сьюзан Соресен, 81 год
Стейк из лосятины


Джакарта, Индонезия
Эти Румиати, 63 года
Сото бетави (говяжий суп с кокосом и овощами)


Стокгольм, Швеция
Бригитта Франссон, 70 лет
Инкокт-лакс-а (вареный холодный лосось и овощи)


Масса, Марокко
Эйя Банках, 62 года
Куриный таджин


Веракрус, Мексика
Лаура Ронс Эррера, 81 год
Овощной тамале


Виктория Фолс, Зимбабве
Флатар Нкубе, 52 года
Садза (белая маисовая мука) и листья тыквы, обваренные в арахисовом масле


Кекава, Латвия
Инара Рунтуле, 68 лет
Силке (сельдь с картофелем и творогом)


Калулуши, Замбия
Джойс Муапе, 49 лет
Инкоко нама (жареная курица со специями)


Бангкок, Таиланд
Бунлом Тхонгпор, 69 лет
Кай ят сай (фаршированный омлет)


Уайтхорс, Канада
Кэти О’Донован, 64 года
Жареный бизон с грибами под соусом


Стамбул, Турция
Айтен Окгу, 76 лет
Карниярик (фаршированные баклажаны с мясом и овощами)


Куала-Лумпур, Малайзия
Тхилага Вадхи, 55 лет
Наси лемак (кокосовый рис с овощами и жареными без масла анчоусами)


Бубубу, Занзибар
Мирайи Мусса Кхейр, 56 лет
Вали, мчузина мбогамбога (рис, рыба и овощи в манговом соусе)


Манила, Филиппины
Фернанда де Гуина, 71 год
Суп из свинины с овощами


Тимимон, Алжир
Лебгаа Фанана, 42 года
Курица с овощами


Марокко
Фатма Бахкач, 59 лет
Бат-бот (берберский хлеб, испеченный на сковороде)


Эль-Нидо, Филиппины
Кармен Алора, 70 лет
Кинунот (мясо акулы в кокосовом супе)


Юта, США
Мелани Хилл, 50 лет
Шоколадный пирог

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Подписывайтесь на INMYROOM TV, чтобы ничего не пропустить
Подписаться
Сохранить
Информация