"Никак нельзя переоценить их заботу о нас - внуках и внучках. Эта фотосессия - мой способ сказать "спасибо" за счастливое детство моей бабушке Марисе. "Buonappetito!" вообще было ее любимым словом".
Габриэль побывал в десяти странах мира и старался запечатлеть классических представителей в каждой культуре - от Индонезии до Швеции. Из путешествий он вернулся с поваренной книгой, которая состоит из любви, фотографий и экзотических ингредиентов.
Китай
Пан Гуанг Мей, 62 года
Жареная свинина с овощами
Кастильон-Фьорентино, Италия
Мариса Батини, 80 лет
Равиоли с листовой свеклой
и рикоттой
Мумбаи, Индия
Грэйс Эстиберо,
82 года
Куриный виндалу
Алаверди, Армения
Евгения
Шаликошвили, 58 лет
Долма (мясо с рисом, завернутые
в виноградные листья)
Гаити
Шарлиз Серетт, 63 года
Ламби в креольском соусе
Бейрут, Ливан
Вадад Ачи, 66
лет
Мьядара (рис и чечевичный
крем)
Малави
Регина Лифумбо, 53
года
Гусеницы, обжаренные с
помидорами
Гомер, Аляска, США
Сьюзан
Соресен, 81 год
Стейк из лосятины
Джакарта, Индонезия
Эти
Румиати, 63 года
Сото бетави (говяжий суп с
кокосом и овощами)
Стокгольм, Швеция
Бригитта
Франссон, 70 лет
Инкокт-лакс-а (вареный холодный
лосось и овощи)
Масса, Марокко
Эйя Банках,
62 года
Куриный таджин
Веракрус, Мексика
Лаура Ронс
Эррера, 81 год
Овощной тамале
Виктория Фолс, Зимбабве
Флатар Нкубе, 52 года
Садза (белая маисовая мука)
и листья тыквы, обваренные в арахисовом
масле
Кекава, Латвия
Инара Рунтуле,
68 лет
Силке (сельдь с картофелем и
творогом)
Калулуши, Замбия
Джойс Муапе,
49 лет
Инкоко нама (жареная курица
со специями)
Бангкок, Таиланд
Бунлом
Тхонгпор, 69 лет
Кай ят сай (фаршированный
омлет)
Уайтхорс, Канада
Кэти
О’Донован, 64 года
Жареный бизон с грибами под
соусом
Стамбул, Турция
Айтен Окгу,
76 лет
Карниярик (фаршированные
баклажаны с мясом и овощами)
Куала-Лумпур, Малайзия
Тхилага
Вадхи, 55 лет
Наси лемак (кокосовый рис с
овощами и жареными без масла анчоусами)
Бубубу, Занзибар
Мирайи Мусса
Кхейр, 56 лет
Вали, мчузина мбогамбога
(рис, рыба и овощи в манговом соусе)
Манила, Филиппины
Фернанда
де Гуина, 71 год
Суп из свинины с овощами
Тимимон, Алжир
Лебгаа Фанана,
42 года
Курица с овощами
Марокко
Фатма Бахкач, 59 лет
Бат-бот (берберский хлеб,
испеченный на сковороде)
Эль-Нидо, Филиппины
Кармен
Алора, 70 лет
Кинунот (мясо акулы в кокосовом
супе)
Юта, США
Мелани Хилл, 50 лет
Шоколадный пирог
