Замороженные фрукты теряют все свои питательные свойства - МИФ
Ошибно думать, что при заморозке фрукты полностью теряют свои полезные свойства и что не стоит тратить время на заготовки, раз пользы от продуктов никакой. Если сравнивать фрукты, купленные не в сезон, с замороженными фруктами, то можно спокойно отдавать предпочтение вторым. Правильнее всего замораживать продукты летом, когда они
находятся на пике своей полезности.
Перекус на ходу приводит к тому, что мы съедаем больше - ПРАВДА
В ритме большого города мы часто не успеваем нормально пообедать или перекусить. Это обусловлено нашей занятостью, спешкой,
желанием сэкономить время между встречами. В итоге мы едим на ходу, но такой
способ подкрепиться влечет за собой очень неприятные последствия для фигуры. Чтобы сигнал о насыщении поступил в мозг и дал команду "Хватит, организм сыт", необходимо 20 минут. В том случае, если мы перекусываем в нормальном темпе, разбавляя
процесс разговорами с коллегами, за эти 20 минут мы съедаем намного меньше, нежели когда мы едим впопыхах. Если не растягивать прием пищи на 20 минут, то организму будет непонятно, что он насытился, и вам будет хотеться еще чего-нибудь. Одним словом, чем медленнее мы едим, тем меньше еды нам нужно.
Чем меньше калорий мы съедаем, тем быстрее сбрасываем вес - МИФ
Калории – это очень
неинформативное сведение о продукте. За одним и тем же количеством калорий
могут стоять простые углеводы и сахара, а могут быть белки, витамины и
минералы. К примеру, калорийность ореха очень велика (больше 600 килокалорий).
Она с легкостью победит даже шоколадный торт. Однако любой диетолог скажет вам,
что орехи можно позволять себе, даже худея, чего никак нельзя сказать о
пирожном. На свойства продукта надо смотреть в комплексе: сочетаются ли в нем жиры и углеводы, какое количество полезных веществ он содержит, как сочетается
этот продукт с другими и так далее.
Цвет хлеба не влияет на его полезные свойства - ПРАВДА
Все знают, что черный хлеб полезнее белого по целому ряду
причин: его изготавливают из ржаной муки, добавляют цельные злаки, отруби. Именно поэтому многие отдают предпочтение черному хлебу, но делать покупки по
принципу "хлеб черный - значит, полезный" - большая ошибка. Очень часто
изготовители придают хлебу темный оттенок с помощью карамельного красителя. От
белого такой хлеб ничем не отличается. Сам цвет не дает хлебу ничего, поэтому самым верным решением при выборе хлеба будет читать надпись на упаковке и обращать
внимание на состав.
Эффективность диет для всех одинакова - МИФ
Диета – это процесс крайне индивидуальный, который эффективен в
зависимости от ваших роста, веса, активности, физической нагрузки,
предрасположенности, обмена веществ и
уникальных свойств организма. Если у ваших знакомых получилось
хорошенько похудеть на той или иной диете, то это совершенно не означает, что вы с точностью сможете повторить успех. Идеальное решение – это обратиться к хорошему диетологу,
который составит вам индивидуальную программу. В крайнем случае обращайте внимание на особенности своего организма и отследите, что помогает вам скинуть лишний
вес. Начните отталкиваться от этого.
После 18:00 есть можно - ПРАВДА
На практике, если вы потребляете больше калорий, чем нуждается ваше
тело, вы будете поправляться. И это не связано со временем суток. Проблема
заключается в том, что, приходя голодными с работы вечером, вы начинаете
переедать. Ограничения на ночь
нужны скорее для того, чтобы не только
вы могли наслаждаться хорошим сном, но и ваш желудок. Идеальным для
достижения этой цели будет ограничить себя от еды за 2-3 часа до сна. В этом случае
желудку не придется перерабатывать всю ночь только что съеденную пищу.
Жир прямиком приводит к появлению лишних килограммов - МИФ
Все дело в том, что жиры бывают
как полезные, так и наоборот. Полезные жиры необходимы для нашего организма. Такие жирные кислоты, как мононенасыщенные,
полиненасыщенные, омега 3 и омега 6, обязательны к употреблению в пищу. Ешьте
орехи, рыбу, морепродукты, мясо, сою. Эти продукты содержат полезные жиры,
которые необходимы вашему организму.
Тщательное пережевывание помогает быстрее почувствовать сытость - ПРАВДА
Нас с детства учат, что пищу нужно сначала хорошенько прожевать, а потом
уже глотать. Это бородатое утверждение базируется на физиологии человека. Как
писалось уже ранее, сытость приходит к человеку тогда, когда в мозг поступает
соответственный сигнал. Но вся хитрость заключается в том, что сигнал работает
только с усвоенной организмом пищей. Чем мельче еда, которая попадает к нам в
желудок, тем быстрее она усвоится, а сигнал поспешит сообщить об этом мозгу.
Диетологи утверждают, что для измельчения твердой пищи нужно сделать как
минимум 20 жевательных движений. Изначально это будет очень непросто, поэтому начните хотя бы с 13, постепенно увеличивая количество.
Пакетированные соки - это диетический продукт - МИФ
В современных реалиях сок уже давно перестал быть диетическим и даже
полезным. Пакетированные соки обладают безобразно высоким уровнем сахара,
калорий, усилителей вкуса, красителей. Даже если на упаковке написано, что сок
не содержит сахара, это значит, что в нем используется большое количество
подсластителей. В одном 250-миллилитровом стакане виноградного сока содержится порядка 300 килокалорий. В том случае, если вы хотите внедрить сок
в свой диетический рацион, выбирайте свежевыжатые варианты и лучше готовьте их дома самостоятельно.
Заменители сахара не помогут
вам похудеть – ПРАВДА
Большинство диетологов сегодня склонны считать,
что заменители сахара нарушают обмен веществ и приводят к ожирению и сахарному
диабету. Более того, они не помогают худеть. Когда сахарозаменитель попадает на вкусовые
рецепторы, он посылает импульс в
мозг. Поджелудочная железа начинает
вырабатывать инсулин, ожидая поступления в организм
глюкозы. Ввиду того что организм так и не получает ее, у человека возникает серьезное чувство голода.
Летом мы запасаемся витаминами на целый год – МИФ
Это неверное утверждение. Если регулярно есть летом овощи и фрукты, то витаминов нам хватит максимум на 2 недели. Все дело
в том, что в овощах и фруктах содержатся водорастворимые витамин С,
фолиевая кислота, которые быстро
выводятся из организма. Так что фрукты и
овощи нужно есть круглый год.
