Обзоры

Все, что нужно знать о каркаде + 3 рецепта

Зима и осень — самое время для согревающего, бодрящего, полного витаминов чая каркаде. Рассказываем об этом напитке и его полезных свойствах, а также делимся вкусными рецептами.

Каркаде — это не просто чай, а настоящий волшебный напиток. Он отличается от остальных внешним видом и своеобразным вкусом. Каркаде ярко-красного, очень насыщенного цвета, скорее более похож на морс, нежели на привычный чай. По вкусу его отличают ощутимая кислинка и едва уловимая сладость.

Чай каркаде пришел к нам из арабских стран, в некоторых из них он считается национальным напитком. Его пьют, чтобы согреться в прохладное время года, чтобы легче переносить летний зной, чтобы излечить некоторые хронические заболевания и, конечно же, чтобы зарядиться бодростью и энергией. Каркаде можно пить горячим и холодным, в чистом виде и с различными добавками.



Несколько интересных фактов

Красный цвет чаю придают вещества антоцианы, которые содержатся в суданской розе. 

Если вы завариваете свежие или засушенные лепестки гибискуса, то после того, как чай заварен, их можно есть. Мало того, эти лепестки содержат большое количество витамина С, белок, а также аминокислоты. Все части гибискуса можно употреблять в пищу. 

Это растение легко вырастить в домашних условиях, нужно только открыть чайный пакетик и посадить в землю семена, которые в нем обязательно есть. 

Именно этот цветок является национальным символом Малайзии, а его пятилистник обозначает исламские заповеди.


Каркаде: полезные свойства

Польза каркаде неоспорима. Вещества, содержащиеся в этом напитке, укрепляют и очищают стенки сосудов. Полезные свойства каркаде заключены в содержании антиоксидантов, витаминов, органических кислот. Напиток оказывает мочегонное, жаропонижающее и спазмолитическое действие.

Каркаде укрепляет организм, поддерживает иммунитет и помогает организму полноценно функционировать. Этот чай нормализует давление, регулирует деятельность ЖКТ, помогает справиться с аллергическими реакциями, выводит токсины из организма, в том числе и помогает при алкогольных отравлениях. 

Каркаде является легким слабительным, особенно при стойких проблемах в этой области, при этом эффект от него щадящий и мягкий. Особенно показан этот напиток во время инфекционных эпидемий, он способствует повышению сопротивляемости организма. Напиток помогает бороться с развитием склероза, понижает уровень холестерина.

Противопоказаний у напитка не так много. Вред каркаде может принести только людям с повышенной желудочной кислотностью, в стадии обострения гастрита и с язвами. Не стоит давать напиток детям до года.


Каркаде с корицей и апельсином

Именно этот напиток хорошо подходит для осенних и зимних вечеров. Он согревает и помогает запастись необходимыми витаминами перед сезонными простудами.

Ингредиенты:


  • Каркаде 2 ст. л.
  • Сахарпо вкусу
  • Лимон ½ шт
  • Корицапо вкусу
  • Водапо вкусу

Способ приготовления:

  1. Апельсин порезать полудольками.
  2. Соединить все ингредиенты.
  3. Залить кипятком и настоять не менее 15 минут.
  4. При подаче можно украсить долькой лимона.


Каркаде с клюквой и мятой

Этот напиток можно пить как холодным, так и горячим. Попробуйте и тот, и другой варианты. Он отлично тонизирует и придает энергии. Можно готовить как из свежей клюквы, так и из замороженной.


Ингредиенты:


  • Каркаде 2 ст. л.
  • Мятный сироппо вкусу
  • Клюква2 ст. л.
  • Вода0,5 л

Способ приготовления: 

  1. Смешать каркаде и клюкву.
  2. Залить кипятком и настоять не менее 15 минут.
  3. Добавить мятный сироп и хорошо размешать.
  4. Можно наливать в чашки, украшая стружкой из лимонной корочки.


Холодный каркаде

Прекрасный освежающий напиток, вкусный и полезный. Его можно пить холодным вместе обычной воды.

Ингредиенты:


  • Каркаде2 ст. л.
  • Вода 0,5 л
  • Сахарпо вкусу
  • Мятадля украшения
  • Ледпо вкусу

Способ приготовления:

  1. Залить кипятком каркаде и настоять не менее 15 минут.
  2. Добавить сахар, перемешать. После охладить.
  3. Налить в высокие бокалы со льдом.
  4. Украсить веточкой свежей мяты.

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Подписывайтесь на INMYROOM TV, чтобы ничего не пропустить
Подписаться
Сохранить
Информация