Блюда из рыбы
часто незаслуженно остаются в тени мясных деликатесов. Сторонники натурального
питания и специалисты-диетологи подтвердят, что этим мы лишаем организм многих
полезных веществ, ведь рыба — это практически незаменимый продукт.
Помимо кальция и
фосфора, содержанием которых славятся многие сорта рыбы, следует упомянуть
жирные кислоты омега-3 и омега-6. Эти соединения чрезвычайно важны для здоровья — они предотвращают появление и развитие онкологических заболеваний, улучшают
работу мозга, улучшают состояние кожи и волос. Также было проведено исследование,
которое показало, что Омега жирные кислоты ускоряют обмен веществ, тем самым
активизируя процесс похудения.
Включите в свое
меню рыбу. Мы предлагаем минимум 15 замечательных вариантов, как это можно
сделать.
1. Хрустящий судак по-тайски за 15 минут
На приготовление этого
оригинального блюда у вас уйдет не более 15 минут: обвалять кусочки рыбы в
кукурузной крупе, обжарить на сильном огне, подать с пряным соусом и
впечатлиться восточной экзотикой. Готовый
хрустящий судак по-тайски должен быть острым, но по желанию вы можете сделать
его менее пряным.
2. Овощной салат с копченой форелью
Ищите способы,
как разнообразить приевшийся овощной салат? Добавьте немного копченой форели —
ее яркий вкус замечательно оттеняет свежую зелень и овощи. Такой овощной салат
с копченой форелью станет отличной идеей для офисного обеда или легкого
домашнего ужина.
3. Печеный картофель с форелью и
сливочным соусом
Трудно придумать
более "домашнее" блюдо для семейного обеда в выходной день, чем печеный
картофель с форелью и сливочным соусом. Сытно, согревает и настраивает на
неторопливый лад.
4. Фарфалле с копченой форелью
Паста "аль
денте" плюс копченая форель — это великолепная основа для блюда в итальянском стиле.
Дополните фарфалле сухим белым вином,
зеленью и маслом — вечер обещает быть незабываемым!
5. Форель, запеченная в фольге
Подыскиваете
простой и полезный вариант для ужина, который было бы легко приготовить после
работы? Предлагаем рецепт форели, запеченной в фольге. Легко, быстро и
удивительно вкусно!
6. Суп из чечевицы с кокосовым молоком и
семгой
Добавление
кокосового молока превращает питательный суп с чечевицей и семгой в изысканное
блюдо с легкой текстурой и сливочным вкусом. Попробуйте, вам понравится!
7. Сэндвич с семгой, пореем и огурцами в
пите
Миф о "вредных
бутербродах" разбит в пух и прах. Сэндвич с семгой, пореем и огурцами в пите —
самый правильный и полезный вариант перекуса для работы и учебы. Насладитесь
его вкусом и восстановите силы.
8. Рулетики из семги с творожной начинкой
Легкая,
диетическая закуска, которая при этом наглядно выглядит — это проверенный
вариант для праздничного стола. Эти рулетики из семги с творожной начинкой
станут звездой программы.
9. Семга, запеченная в медово-горчичной
глазури
Профессиональные
повара знают, что нежный вкус филе из семги замечательно можно обыграть с
помощью более харизматичного и темпераментного соуса. Попробуйте сочетание семги, меда
и горчицы — готовится в два счета, но результат вас гарантированно порадует.
10. Мини-тосты с семгой и сливочным сыром
Эти 2
ингредиента — семга и сливочный сыр — стали настоящим классическим дуэтом, перекочевав из начинки популярных роллов. Готовятся такие мини-тосты очень
просто — воспользуйтесь этим рецептом, когда гости уже на пороге и требуется
быстро придумать какую-нибудь оригинальную и сытную закуску.
11. Домашние пироги с рыбной начинкой
Русскую кухню
невозможно представить без сдобной выпечки. Побалуйте своих домашних сытными и
ароматными пушистыми пирожками с рыбной начинкой. Советуем приготовить сразу
побольше, так как от дополнительной порции не удержаться!
12. Расстегай с рисом и лососем
Такой сытный и
празднично выглядящий рыбный пирог украсит любой фуршет и станет отличной идеей
для подарка кому-то близкому. А если вы приготовите расстегай на обед или ужин,
то просто подайте его с легким супом или бульоном — полноценное блюдо готово.
13. Стейк из лосося на гриле с пряными
травами
Удивите своих
гостей диетическим стейком из розового лосося, приготовленным на гриле.
Ароматные травы добавят пикантности вкусу — не забудьте подобрать такой же
невесомый гарнир и яркий соус!
14. Лосось в слоеном тесте с кунжутом
Эти конвертики
с секретом на восточный манер — оригинальная рыбная закуска для праздничного
стола, которую довольно легко приготовить. Вам понадобится готовое слоеное
тесто, рыбное филе, кунжут, масло и васаби. Рекомендуем!
15. Финский сливочный суп с лососем
Настоящая
классика северной кухни — финский суп из лосося со сливками. Мягкие, нежные
кусочки рыбы, картофель, овощи и легкий сливочный бульон — вы навсегда
влюбитесь во вкус этого супа!
