Какие продукты можно взять с
собой в дорогу, чтобы путешествие было не только познавательным, но и вкусным?
Еда в дороге должна быть прежде всего удобной: чтобы ее было удобно есть, удобно перевозить, удобно хранить. Поэтому, для начала, мы определим основные качества дорожных продуктов.
Продукты не должны быть громоздкими и очень тяжелыми
В противном случае, все ваши волнения в дороге будут связаны не
с приятными впечатлениями от путешествия, а с заботами о том, чтобы ничего из
продуктов никуда не упало и ничего не испачкало.
Еда не должна быть скоропортящейся
В идеале еда должна быть такой, чтобы ее можно было бы долгое время хранить без холодильника. Еда не должна
таять на солнце. Плюс она должна быть проста в приготовлении, может быть даже, чтобы
вообще не требовала дополнительного приготовления и нарезки. Сделайте все заранее.
Принцип двух "НЕТ"
"Нет" – резким запахам, "нет" – мусору. Не
стоит запасаться в дорогу едой с сильными запахами, даже если они вам очень
сильно нравятся. Примерно через два часа все запахи начнут вас раздражать. Кроме того, не стоит забывать и про попутчиков.
Еда, от которой много мусора, крошек и дополнительной упаковки,
тоже не самый удачный вариант в дороге, особенно если вы путешествуете в
машине.
Кажется, что еды, которая бы отвечала всем этим требованиям, просто нет. Но это не так. Почти все продукты можно взять в дорогу, необходимо только знать, как и в каком виде их лучше включить в дорожное меню.
Овощи и фрукты
Овощи – идеальный вариант не только для основного блюда
в дорогу, но и для перекусов. Нарезанная морковь, яблоки, сладкий перец соломкой – полезная
альтернатива всем снекам в виде чипсов, семечек и сухарей. Фрукты лучше не брать целиком, потому что
они очень тяжелые – возьмите сразу нарезку и съешьте за один раз, например, в
качестве полдника. Это разнообразит ваш дорожный рацион.
В герметичные
контейнеры можно нарезать разнообразные овощные салаты. Чтобы сделать дорожный
обед из сырых овощей вкуснее, приготовьте к ним несложные соусы, которые очень
удобно взять с собой в небольших пластиковых соусницах.
Овощи хороши не только в виде салатов – овощные оладьи и
котлеты из цукини, тыквы, моркови и картофеля хороши даже не разогретыми.
Бутерброды, сэндвичи, роллы
Бутерброды и сэндвичи – это, пожалуй, самая распространенная
еда, которую обычно берут в дорогу. Сделать их можно как с овощами, так с любым
мясом и сырами. Соусы, приправы, любая зелень – дело только вашей фантазии.
Хлеб лучше использовать серый, с отрубями – он менее калорийный и
не так сильно отличается по вкусу от белого, чем, скажем, ржаной.
Тем, кто
категорически против калорийных хлебов, рекомендуем тонкие лепешки (например, лаваш), в
которые можно завернуть начинку. Роллы в дороге очень удобны – они не менее
сытные, чем те же сэндвичи, но намного удобнее в потреблении.
Мясо
Тем, кто даже в дороге не может обойтись без питательных
мясных обедов, мясо советуют брать в запеченном виде. Если вы готовите блюдо в фольге, то так и берите в
путешествие, если нет, то желательно переложить мясо в фольгу.
Не жалейте
специй – розмарин, орегано, чеснок, эстрагон – это хорошие натуральные
консерванты. Мясо должно быть хорошо пропечено. Средняя прожарка и стейк с
кровью в дорогу не годятся.
Снэки
Быстрый, легкий перекус необходим в любом дорожном
путешествии. Орехи, пастила, сухофрукты, гранола и мюсли в стаканчиках или в виде батончиков. Это не только
вкусные, но и очень полезные снэки.
Полуфабрикаты
В этот список попадают каши быстрого приготовления, паштеты
и плавленые сырки в герметичных упаковках, пакетики детского фруктового пюре.
Если вы любите йогурты, то лучше
брать йогурт с минимальной процентной долей жира. Такие йогурты будут легче
усваиваться.
На сладкое
Сладкоежкам в путешествии будет не сладко, если не взять
хотя бы одну шоколадку. Но шоколад быстро тает, поэтому это не самый лучший
вариант сладостей в дорогу.
Шоколад можно заменить натуральными
леденцами без красителей, вкусными небольшими маффинами, джемом в порционных
упаковках. Также можно взять зефир, пастилу и мармелад.
КЛМН
КЛМН – это
волшебная формула, чтобы не забыть в дорогу самое необходимое: кружку, ложку, миску и нож. Помимо этих нужных вещей мы бы посоветовали взять с
собой салфетки (обыкновенные и влажные), зубочистки, мусорные пакеты, просто
одноразовую посуду.
Приятного аппетита и путешествия!