Семь лучших продуктов, которые защитят от новогоднего похмелья

Считается, что есть только один верный способ предотвратить похмелье — пить в умеренных количествах или не пить вовсе. Если же вы озадачены поиском другой стратегии в канун Нового года, у нас для вас есть хорошие новости: некоторые продукты могут помочь предотвратить симптомы похмелья, если съесть (или выпить) их накануне или непосредственно во время вечеринки.

Советуем подготовиться заранее и приготовить побольше закусок с 7-ю полезными продуктами! Если же похмелье все же вас настигло, не беда — все эти ингредиенты будут полезны и утром, устраняя симптомы и возвращая нас к жизни.

Теория "утреннего рассола" подкреплена научными фактами: ударная доза алкоголя не только обезвоживает наш организм, но и выводит вместе с жидкостью электролиты. Восполнить эту потерю можно с помощью 50 миллилитров рассола, выпитого непосредственно перед вечеринкой, и такого же объема после пробуждения. А еще можно просто активно закусывать огурцами или квашеной капустой.

А теперь осваиваем древний способ лечения похмелья от американских индейцев: пожевать сутра горстку миндаля. Дело в том, что миндаль богат витаминами группы B, магнием и железом. Усовершенствованный вариант, который гарантирует нашему организму заряд калия и живительной фруктозы, — это тост с миндальной пастой, медом и бананами.

Алкоголь быстро истощает витаминные и минеральные запасы нашего организма, из-за чего утром мы чувствуем себя разбитыми и вялыми. Обращаемся за подмогой к хумусу — источнику природных витаминов группы B и аминокислот. Такое блюдо быстро вдохнет в нас энергию и вернет к жизни, особенно если дополнить хумус богатыми клетчаткой овощными палочками из огурца и моркови.

Яйца являются хорошим источником цистеина — аминокислоты, которая помогает нейтрализовать альдегид уксусной кислоты, образующийся в печени и доставляющий неприятности нашему страдающему организму. А содержащийся в яйцах таурин активизирует работу печени, восстанавливая и защищая ее от вредного воздействия этилового спирта. Дополните свою яичницу спаржей, которая по результатам исследований также активно защищает клетки печени.

Мы больше привыкли лечить куриным бульоном больных простудой и гриппом, а не страдающих от похмелья. Однако же на практике средство оказывается очень действенным. Куриное мясо богато аминокислотами, в том числе и вышеупомянутым полезным для печени цистеином, а теплый бульон быстро восполнит истощенные запасы жидкости и соли. Не можете без хлеба? Выберите крекеры, фитнес-хлебцы или сухарики — они отлично абсорбируют токсины.

Возможно, именно в пользе томатного сока для лечения похмелья кроется секрет популярности "Кровавой Мэри". Дело в том, что томаты богаты минералы и ферментами, которые "вымывает" из нашего организма алкоголь. Также томаты содержат фруктозу, антиоксиданты и ликопен — эти вещества способны ускорить процесс выведения спирта из организма, полезны для печени и уменьшают имеющиеся воспаления.

Вашему желудку и кишечнику утром наверняка потребуется помощь и особое внимание — для этого нам понадобится тарелка классической овсянки. Кальций, железо, магний и витамины группы B, содержащиеся в достаточном количестве в овсянке, восполнят понесенные потери, а клетчатка поможет с нейтрализацией кислоты. Будет полезно и молоко — оно способно замедлить всасывание спиртного и защитить желудок.