Обзоры

Всему свое время: сезонные овощи и фрукты, с покупкой которых не стоит спешить

После долгой зимы хочется как можно скорее порадовать себя овощами и фруктами, но не стоит торопиться, ведь слишком раннее их появление на прилавках говорит об использовании химических удобрений.
После долгой зимы наш организм особенно нуждается в витаминах и уже начиная с ранней весны мы стараемся покупать как можно больше свежих овощей и фруктов, которые все активнее появляются на прилавках. Однако такое рвение не всегда приводит к желаемым результатам и может еще больше ослабить иммунитет.

Главной причиной такой реакции организма является, конечно же, использование химических веществ, которые ускоряют созревание плодов и способствуют последующему сохранению овощей и фруктов. Для того чтобы максимально обезопасить себя и свою семью, выбирайте только сезонные продукты, а мы вам расскажем о том, с какими из них следует быть особенно внимательными в самом начале летнего периода и почему.
1. Клубника

Клубника — это, пожалуй, одна из самых любимых, а главное, доступных ягод. Именно поэтому с приходом первых теплых дней нам хочется немедленно сходить на рынок и порадовать себя этим летним лакомством. Но будьте осторожны.

Во-первых, клубника очень активно впитывает все пестициды и нитраты, что, безусловно, позволяет ей расти быстрее, но здоровье от такого количества химических добавок может серьезно пострадать. Во-вторых, "накаченная" удобрениями ранняя клубника не имеет того восхитительного аромата, который ассоциируется с летом. Но сейчас, в середине июня, вы уже можете смело покупать ее, не опасаясь за качество и натуральность. Сезон сочной клубники в разгаре.
2. Огурцы

В осенне-зимний период нам приходится довольствоваться длинными достаточно водянистыми огурцами без характерного, любимого многими запаха и хруста. Никакой пользы организму они не приносят, но позволяют хоть немного разнообразить рацион в холодное время года.

В начале лета уже начинают появляться молодые хрустящие огурчики, но прежде чем их покупать, обратите внимание на то, где они выращены. Если вам предлагают, например, подмосковные огурцы, то скорее всего, в них будет превышено допустимое количество нитратов, даже если они парниковые. 
3. Помидоры

Согласитесь, что несмотря на наличие помидоров в магазине круглый год, зимние плоды не такие сочные и ароматные. Именно поэтому мы с таким нетерпением ждет сезона, но советуем вам не торопиться.

Даже в регионах России с жарким климатом грунтовые помидоры еще не успели созреть, а представленные на прилавках сорта выращены в теплицах с использованием химических удобрений. Покупать помидоры, которые не нанесут здоровью вреда, можно начиная с июля.
4. Арбуз

Среди летних плодов, содержащих нитраты, бессменным лидером является арбуз, и сколько бы раз нас не предостерегали от его покупки в июле и начале августа, сколько бы замеров вредных веществ не производили, мы все равно стремимся купить его, как только появляется около дома первых арбузный развал.

Но помните, что все пестициды и нитраты, использованные при выращивании арбузов, а также красители, которые нечестные продавцы ухитряются добавить, чтобы арбуз выглядел спелым, могут вызвать серьезное пищевое отправление.
5. Яблоки

В июне вы вряд ли увидите на прилавках местные яблоки нового урожая, а импортных сортов, как и зимой, немало. Здесь главная опасность таится не в нитратах или пестицидах, а в воске и других веществах, которыми обрабатывают яблоки, чтобы они сохраняли товарный вид в течение длительного времени.

Именно поэтому многие специалисты советуют чистить импортные яблоки. Но как известно, в кожhttp://kitchenmag.ru/posts/8765/editуре содержится основное количество полезных витаминов и микроэлементов, а значит, покупая несезонные яблоки, вы лишаете себя дополнительной пользы. Дождитесь второй половины июля, когда начнут созревать местные летние сорта.
Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Подписывайтесь на INMYROOM TV, чтобы ничего не пропустить
Подписаться
Сохранить
Информация