Смотрите здесь еще больше товаров со скидкой до 60%
Мы в социальных сетях:
  • Канал YouTube
  • Instagram
  • TikTok
INMYROOM FOOD
INMYROOM LIFE
Комнаты
Помещения
Здание
Сюжеты
Спецпроекты
Обзоры

Как правильно хранить мед?

Условия, при которых мед сохранит свои полезные свойства.
4,7
– 79 отзывов

У большинства людей дома всегда есть мед, ведь это невероятно полезный и вкусный продукт. Его можно есть вместо сладостей с чаем и кофе, добавлять в каши, творог и десерты, им можно лечиться, если подхватили простуду. В общем, продукт действительно незаменимый. Но как же сделать так, чтобы вкус и аромат меда не менялись, а полезные свойства сохранялись на протяжении долгого времени? Ответ вы найдете в нашей сегодняшней подборке советов по хранению меда в домашних условиях.

Температура и место хранения

Мед лучше всего хранить при температуре от +6 до +20 градусов. То есть не при комнатной температуре, а в холодильнике. Однако будьте внимательны: если вы положили мед в холодильник, убедитесь, что он плотно закрыт, потому что мед боится влаги, а в холодильнике ее достаточно много. Помимо этого он очень хорошо впитывает запахи, так что проверьте, чтобы рядом с медом не было сильно пахнущих продуктов.

Мед можно держать и при температуре ниже +6, на его полезные свойства это никак не повлияет, просто он затвердеет. Однако если температура хранения меда поднимается выше +20, то он начинает портиться и терять витамины и ферменты. Старайтесь хранить мед при одной и той же температуре, потому что иначе он неравномерно закристаллизуется. Помимо этого оберегайте мед от прямых солнечных лучей, потому что свет убивает его противомикробные свойства. Поэтому лучше всего держать его в темном месте.

Посуда для хранения

Рекомендуется хранить мед в стеклянной, керамической, глиняной или же сделанной из пищевого пластика таре. Однако что касается последней, то в ней мед стоит хранить не больше года, так как после этого периода мед начинает впитывать в себя химические примеси, которые содержит пластик. Не допускается хранить мед в железной, оцинкованной или медной посуде. Это связано с тем, что соприкосновение меда с этими металлами делает его токсичным. Важным условием является и то, что тара для хранения меда должна быть идеально чистой и сухой, а также герметично закрываться. 

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Информация