5 роскошных блюд на 23 февраля всего за полчаса

Хотите порадовать мужчину изысканным ужином, но совсем не прельщает перспектива часами стоять у плиты? Тогда наша вкусная подборка вам точно пригодится! Мы выбрали пять блюд, которые готовятся всего за 30 минут, а результат получается не хуже, чем в ресторане.

• Куриные грудки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать каждую на две-три части.
• В большой сковороде нагреть 1 ст. л. оливкового масла и обжаривать куски курицы в течение 5–6 минут, периодически переворачивая. Выложить на блюдо.
• Добавить в сковороду еще немного масла и мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, рыбный соус и вермут. Уменьшить огонь и готовить 2–3 минуты.
• Добавить нарезанные помидоры, щепотку корицы, целые оливки и маслины и стакан воды/бульона. Довести до кипения.
• Добавить куриные грудки и нарезанный на кусочки перец чили. Накрыть крышкой и тушить 15–20 минут. За несколько минут до окончания готовки посолить и поперчить.
• Посыпать куриные грудки мелко нарезанной петрушкой и подавать с гарниром из свежих овощей или с пастой. Приятного аппетита!

• Если вы используете шпажки, предварительно замочите их на 15–20 минут.
• В миске растопить 2 ст. л. сливочного масла с медом, измельченным чесноком и соевым соусом. Хорошо перемешать и варить при слабом кипении 3–4 минуты, пока жидкость не загустеет. Снять с огня, добавить лимонный сок и перемешать.
• Креветки нанизать на шпажки. Посыпать солью и перцем. Кисточкой обмазать каждую креветку соусом с двух сторон.
• Нагреть оставшееся масло в большой сковороде или на гриле. Обжаривать шашлычки по 3–4 минуты с каждой стороны, во время приготовления наливая еще немного соуса на креветки.
• Уложить шашлычки на блюдо и подавать, посыпав петрушкой, полив оставшимся соусом и украсив ломтиками лимона. Приятного аппетита!

• Разогреть духовку до 200 ºC. Застелить большой противень фольгой (рассчитывайте запас так, чтобы можно было обернуть лосося полностью). Смазать фольгу растительным маслом.
• В миске смешать размягченное сливочное масло, травы и измельченный чеснок. 
• Филе лосося обсушить бумажным полотенцем и с двух сторон посыпать солью и перцем. Уложить на противень кожей вниз.
• Вылить на лосося смесь масла и пряностей и равномерно распределить по всему филе. Смазать и нижнюю часть, чтобы кожа получилась хрустящей. Сбрызнуть лимонным соком.
• Завернуть лосося в фольгу и запекать 18–20 минут. За 3–4 минуты до окончания убрать фольгу с верхней части, чтобы образовалась румяная корочка.
• Вынуть из духовки, посыпать рубленой петрушкой и подавать. Приятного аппетита!

• Духовку разогреть до 180 ºC.
• Приготовить соус бешамель. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая. Посолить, поперчить и варить, пока соус не загустеет до консистенции жидкой сметаны.
• Рикотту размять вилкой. Шпинат мелко нарезать и смешать в миске с рикоттой. Добавить немного соуса и перемешать. 
• Нафаршировать начинкой каннелони.
• Уложить трубочки в форму для запекания, залить соусом бешамель. Сверху полить томатным соусом. Запекать 15 минут. Вынуть, посыпать тертым сыром и запекать еще 4–5 минут.
• При подаче посыпать каннелони свежей зеленью. Приятного аппетита!

• В большой миске смешать ¼ ст. муки, чесночный порошок и 1 ч. л. итальянской приправы, щедро посолить и поперчить.
• Обвалять отбивные в этой смеси.
• Разогреть в большой сковороде 2 ст. л. масла на среднем огне. Обжарить отбивные по 3–4 минуты с каждой стороны. Выложить на тарелку.
• Добавить в сковороду оставшееся масло и обжарить измельченный чеснок для появления аромата. Добавить 1 ст. л. муки и хорошо перемешать.
• Влить вино, сливки и бульон (воду). Добавить лимонный сок, тимьян и оставшуюся итальянскую приправу. Посолить и поперчить по вкусу и варить 2–3 минуты.
• Убавить огонь и выложить в сковороду с соусом отбивные. Полить их соусом, накрыть крышкой и готовить 2–3 минуты. Приятного аппетита!