Быстро, красиво и очень полезно: 5 рецептов боулов для богатого рациона

Боулы называют блюдами-конструкторами, которые оставляют нам целое пространство для креативности во время приготовления. В их состав обычно входят крупа, овощи, белковая составляющая (мясо, морепродукты или тофу), а также различные соусы. Этого достаточно, чтобы полноценно позавтракать, пообедать или поужинать. Блюда получаются очень полезными, выглядят эстетично и аппетитно и готовятся при этом совсем не долго — от 10 минут до получаса.

Летом готовить боулы еще приятнее за счет изобилия свежих овощей, зелени, фруктов и ягод. Собрать боул можно из чего угодно, главное — не смешивать ингредиенты и аккуратно разложить их на тарелке.

Собрали для вас пять рецептов боулов — от сытного мясного до веганского и десертного.

• 100-150 г королевских креветок
• 1/2 авокадо
• 50 г киноа
• 30 г салатных листьев
• 1 помидор
• 1/2 луковицы
• 1/2 лимона
• 2 ст. л. сливочного масла (для жарки)

1. Очистите королевские креветки, обжарьте их на сливочном масле и сбрызните лимоном.

2. Отварите киноа.

3. Нарежьте авокадо, помидоры и лук.

4. Выложите в миску все ингредиенты.

• 1 ст. л. соевого соуса
• 1/2 ст. л. рисового уксуса
• 1/2 ст. л. кунжутного масла
• 200 г длиннозерного риса
• 1/2 авокадо
• 150 г помидоров черри
• 1 луковица
• 60 г готового салата из морских водорослей
• 1 толстый стейк

1. Нарежьте лук тонкими дольками, помидоры — четвертинками, а авокадо — кубиками.

2. Смешайте соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло.

3. Отварите рис.

4. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и приготовьте на ней стейк по своему вкусу.

5. Снимите стейк со сковороды, обрежьте жир или кости. Нарежьте стейк кубиками и полейте заправкой.

6. Выложите все ингредиенты в тарелку и сразу подавайте.

• 200 г куриной грудки
• 150 г риса
• 1/2 авокадо
• 1 крупный помидор
• 1/2 луковицы
• 100 г консервированных бобов
• 100 г консервированной кукурузы
• Сок лайма
• 1 пучок кинзы
• Приправы по вкусу

1. Нарежьте авокадо, лук и помидор небольшими кусочками.

2. Нарежьте куриную грудку, обваляйте в приправах и обжарьте до готовности.

3. Отварите рис, промойте его, добавьте сок лайма и нарезанную кинзу, хорошо перемешайте.

4. Выложите в миску рис, бобы, кукурузу и все остальные ингредиенты. Подавать блюдо можно как теплым, так и холодным.

• 200 г тофу
• 200 г стеклянной лапши (фунчозы)
• 30 г зеленого салата
• 1/2 моркови
• 1 огурец
• 1 сладкий перец
• Свежие травы по вкусу (кинза, петрушка, базилик)
• Горсть жареного арахиса
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. соевого соуса
• Щепотка сушеного чеснока

• 1,5 банана
• 1/2 авокадо
• 1 стакан замороженной малины и черники
• 1/4 стакана миндального или любого другого растительного молока
• 1 ст. л. льняных семечек
• Горсть миндаля
• Горсть любых ягод
• Конопляные семечки

Фото на обложке: Pinterest.