Когда творческий кризис добрался до кухни, а обычные блюда надоели сильнее, чем офисный кофе, самое время включить экспериментатора. Нет, речь не о молекулярной гастрономии с жидким азотом — всё куда проще, доступнее и съедобнее. Перед вами — подборка проверенных идей, как приготовить что-то знакомое, но иначе.

Круассаны из готового теста, кофейный лёд, мраморный кекс и даже бананы в шоколаде на палочке — скучно точно не будет. А главное — всё быстро, понятно и без пяти сковородок одновременно.

В школьной столовой такое не подавали. Берём слоёное тесто, варим сосиски, режем тесто полосками, укладываем всё на противень шахматной сеткой — и в духовку на 180 градусов на полчаса. Получается что-то между закуской и арт-объектом. Можно добавить специи и сыр, если хочется усилить вкус.

Запечённые яблоки, которые не скучно есть

Сердцевину удалили, начинку придумали (творог с сухофруктами, орехи с шоколадом — всё годится), сверху — решётка из теста. Печь 25–30 минут при 180 градусах. Получается десерт из детства, но с эстетикой Pinterest.

Слоёное тесто нарезаем на треугольники, кладём шоколадную пасту на край и сворачиваем. Всё. Через 20 минут в духовке у вас домашние круассаны. Без замеса, но с хрустом.

Сварили эспрессо, заморозили в формах. Потом — кинули в стакан, добавили молоко, и вот вам летняя альтернатива горячему кофе. Можно залить йогуртом — получится десерт-напиток с плотным вкусом.

Берём базовое кексовое тесто, делим на две части, в одну добавляем растопленный тёмный шоколад. Выкладываем слоями в форму — и не мешаем! Пусть природа сделает красивый узор сама. Печём по стандартному рецепту.

Срезаем верх булочки, делаем углубление, кладём туда бекон или ветчину, сверху — яйцо и сыр. Возвращаем крышку и отправляем в духовку на 10–15 минут. Можно сделать в микроволновке, если совсем нет времени.

Детский праздник, пикник или просто вечер перед сериалом. Разрезаем бананы, замораживаем, потом макаем в растопленный шоколад и снова замораживаем. Хотите – добавьте посыпку. Получается красиво, вкусно и весело.

Сосиска, свернутая в сердечко, внутри — яйцо. Всё это — на сковородке, а потом на тарелке. Не нужно говорить «люблю» — скажет завтрак.

Растапливаете шоколад, обмакиваете надутый шарик, остужаете — и у вас чаша. Можно положить туда ягоды, орешки, конфеты. И съесть всё, включая посуду.

Запечь картошку с сыром, яйцом, овощами — легче, чем кажется. Разрезаем, наполняем, в духовку на 20 минут. Простой способ сделать картошку ужином, а не гарниром.

Половинки апельсинов — вместо формочек. Внутри — разноцветное желе. Нарезаем дольками — и вот вам десерт, который выглядит, как радуга. Минимум усилий, максимум визуального эффекта.

Разноцветные кубики желе заливаем смесью из сгущёнки и желатина. Ставим в холодильник, утром режем — получаем десерт, который будет исчезать быстрее, чем вы его готовили.

Разрезали хлеб крест-накрест, в разрезы — сыр и зелень, сверху — масло или чеснок. В духовку на 15 минут. Получается как гратен, только ленивый и в разы дешевле.

Берёте печенье и сливочный сыр. Нарезать сыр? Нет. Нарезаете упаковку. Выложили ломтик — вот вам десерт без крошек, ножей и грязной посуды.

Если надо удивить гостей, просто сплетите бекон в решётку и поджарьте. Получается идеально хрустящий топпинг для сэндвичей — и, между прочим, ровнее, чем обычно.

Привычная еда не обязательно должна быть скучной. Иногда достаточно одного маленького твиста, чтобы превратить обычный продукт в повод сказать: «Ого, а так можно было?» Попробуйте хотя бы один рецепт из списка — и вы удивитесь, как просто делать классные вещи из того, что всегда под рукой.

Попробуйте хотя бы один рецепт из списка — и вы удивитесь, как просто делать классные вещи из того, что всегда под рукой.