Кулинарных рецептов шоколадных маффинов, пожалуй, не счесть. Предлагаем свой вариант рецепта самой шоколадной выпечки и наглядно описываем, как же приготовить вкусные маффины дома.
Ингредиенты:
- Масло сливочное 125 г
- Шоколад по вкусу 150 г
- Какао 4 ст. л.
- Молоко 2 ст. л.
- Сахар 125 г
- Яйца 3 шт.
- Мука 110 г
- Разрыхлитель 10 г
- Корица 10 г
Рецепт шоколадных маффинов:
- Измельчите шоколад на широкой терке.
- Смешайте в кастрюле масло и половину шоколада и растопите на паровой бане. После того, как все растает, снимите с огня и добавьте молоко.
- Взбейте венчиком яйца и сахар. Взбивайте до легкой и пушистой массы.
- Смешайте в миске какао-порошок, корицу, муку и разрыхлитель. Добавляйте в яичную смесь столовыми ложками и перемешивайте.
- Добавьте топленое масло с шоколадом. Перемешайте, затем добавьте измельченный шоколад и снова перемешайте.
- Вылейте тесто в формочки и выпекайте в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 15 минут.