К нашим яичным блюдам добавился еще один кулинарный рецепт – омлет с брокколи и сыром. Вкусный завтрак будет обеспечен.
Ингредиенты:
- Яйца 2 шт.
- Молоко1/2 стакана
- Брокколи 3 соцветия
- Сыр 40 г
- Сливочное масло для обжарки
- Соль, перец по вкусу
Рецепт омлета с брокколи:
- Отварите брокколи. Опустите соцветия в кипящую подсоленную воду и варите 3 минуты. Достаньте брокколи и остудите.
- Взбейте яйца с солью и перцем.
Вливайте молоко и хорошо перемешивайте венчиком.
- Остывшие брокколи разрежьте на ломтики.
- На разогретой сковороде растопите кусочек сливочного масла и вылейте яично-молочную смесь.
- Сверху быстро разложите ломтики брокколи. Огонь должен быть совсем небольшим, иначе омлет пригорит.
- Когда омлет немного схватится, на крупной терке натрите сверху кусочек сыра.
- Закройте крышкой и доведите до готовности (3-4 минуты в зависимости от того, на каком огне вы готовите).
