Предлагаем вам самый простой рецепт горчицы, с которого можно начать свой опыт по приготовлению этой жгучей пряности.
Ингредиенты:
- Порошок горчицы3 ст. л.
- Вода (кипяченая)12 ст. л.
- Сахар1/2 ч. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Растительное (оливковое) масло1-1,5 ст. л.
- Уксус пищевой (яблочный, виноградный)
Способ приготовления:
- Положите в стеклянную банку сухой горчичный порошок и залейте горячей водой (58 градусов). Хорошо перемешайте до консистенции густой сметаны. Обратите внимание, чтобы не было комочков.
- Залейте смесь холодной водой (около 15 миллилитров), закройте крышкой и оставьте настаиваться около 12 часов.
- Затем слейте жидкость и добавьте в смесь соль, сахар. Перемешайте.
- Введите растительное масло и уксус. Все тщательно размешайте. По желанию можете добавить черный перец, мускатный орех, корицу, мед.
