Такие маффины с сухофруктами и орехами прекрасно подойдут для сытного и вкусного завтра, который надолго наполнит вас энергией.
Ингредиенты:
- Мука350 г
- Сахар180 г
- Соль1/2 ч. л.
- Разрыхлитель1/2 ч. л.
- Яйцо куриное2 шт.
- Молоко200 мл
- Масло растительное70 мл
- Финики10 шт.
- Чернослив10 шт.
- Миндаль очищенный1/2 стакана
- Фундук очищенный1/2 стакана
Способ приготовления:
- Смешать муку, соль и разрыхлитель. В отдельной миске взбить яйца, добавив молоко, сахар и растительное масло. Постепенно ввести смесь из муки, чтобы не появилось комочков.
- Из фиников и чернослива удавить косточки и порезать на небольшие кусочки. Орехи размельчить в блендере, но не сильно. Смешать с нарезанными сухофруктами до получения однородной массы.
- Соединить тесто со смесью сухофруктов и орехов. Выложить его в силиконовые формы для выпечки, предварительно смазанные маслом.
- Выпекать маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
