Известно, что хурма очень полезный продукт. Предлагаем вам попробовать эти нежные кексы, которые прекрасно подойдут на завтрак.
Ингредиенты:
- Хурма крупная3 шт.
- Масло растительное120 мл
- Яйцо куриное3 шт.
- Сахар100 г
- Мед70 г
- Мука380 г
- Разрыхлитель2 ч. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Корица молотая1/2 ч. л.
- Мускатный орех молотыйпо вкусу
Способ приготовления:
- Хурму почистить, удалить косточки и перетереть в блендере в пюре. Добавить растительное масло, сахар и мед. Тщательно перемешать ложкой или венчиком. Затем по одному вбивать яйца, продолжая взбивать.
- В отдельной миске смешать сухие ингредиенты для теста: муку, соль, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Медленно добавлять сухую смесь в пюре их хурмы, чтобы не образовалось комочков. Тщательно взбить тесто венчиком.
- Маленькие формы для выпечки смазать растительным маслом, вылить туда тесто и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
