Свежий и легкий салат отлично подойдет в качестве полезного перекуса в жаркий летний день.
Ингредиенты:
- Огурец длинный1 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Сыр фета100 г
- Мята свежаянебольшой пучок
- Семена тыквынебольшая горсть
- Лимон1 шт.
- Масло оливковое2 ст. л.
- Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Огурец нарезать тонкими длинными ломтиками с помощью специального ножа для овощей. Ломтики скрутить и выложить на тарелку.
- Апельсин почистить и также нарезать ломтиками. Выложить ломтики на тарелку с огурцом. Посыпать мелко нарезанным сыром фета и семечками. Добавить листья мяты.
- В отдельной миске приготовить соус, смешав оливковое масло с соком одного лимона, посолив, поперчив и добавить лимонную цедру. Полить полученной заправкой салат.
